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Sobre Haran

Todo comienza en Destilerías Manuel Acha, empresa de origen familiar que desde 1831 elabora productos de carácter tradicional y artesanal. Partiendo de maltas seleccionadas de la más alta calidad y respetando las centenarias técnicas tradicionales de una antigua receta familiar, elaboramos nuestro singular Whiskey Haran. Privilegiados por el clima de nuestro hermoso valle, maduramos nuestros finos caldos en madera noble de robles de diversas procedencias, afinando aromas y sabores hasta conseguir un whiskey excepcionalmente equilibrado y armonioso, impregnado del rico y complejo carácter de nuestra tierra. Aunque Whiskey Haran está basado en una Antigua receta de 1909, se trata de un whiskey de malta conceptualmente moderno. Ante la imposibilidad en aquella época de conseguir turba de calidad para el secado de la cebada germinada, se optó por la producción de malta de calidad elaboradas con técnicas de ahumado y secado a fuego lento de leña viva de roble. Recuperadas estas viejas técnicas de elaboración, guardadas con celo durante más de un siglo, comenzamos a elaborar de nuevo nuestro entonces afamado whiskey.
El valle

Haran, palabra en euskera cuyo significado es valle fluvial, hace honor al maravilloso enclave en el cual se encuentra ubicada nuestra destilería, el Valle de Ayala y Alto Nervión, un bello entorno natural conocido por sus verdes bosques y cristalinas aguas, un lugar mágico que reúne los elementos necesarios e imprescindibles para la elaboración de un whiskey sin igual.

Tradición

Hoy, cinco generaciones después, recuperamos las técnicas de elaboración de whiskey, guardadas con celo durante más de un siglo por nuestra familia, desde que Don Martín Arberas introdujera en nuestra destilería, a finales del siglo XIX, tras su periodo de estudios en Escocia a petición de su suegro, nuestro fundador, D. Manuel Acha.

Elaboración

Elaborado a partir de maltas seleccionadas de la mayor calidad, siguiendo las técnicas tradicionales de la familia Acha tras cinco generaciones.

Su largo paso por barricas de roble de distintas procedencia y niveles de tostado complementa y redondea este increíble caldo de aromas y sabores sin igual, fruto de una cuidada selección de whiskey de nuestra reserva original tras haber madurado durante años.

Basado en nuestra antigua receta de principios del Siglo XX.


100% malta

our whiskey

Nuestro entorno

Amurrio, municipio alavés enclavado en tierra de Ayala. Limita al norte con el Valle de Llodio y con Orozko, al sur con la ciudad vizcaína de Orduña, al este con Zuia y al oeste con Ayala y Orduña. Uno de los protagonistas de Amurrio es, sin duda, el Salto del Nervión, salto de agua de 270 metros de altura que en los meses de lluvias, forma una impresionante cascada, donde al agua llega al suelo vaporizada. Todo un espectáculo.


Llámanos: (+34) 945 891 812 Lunes-Viernes | 9am–5pm

Visítanos: C/ Maskuribai, 4. 01470 Amurrio (Álava) España